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APPLICATION agro-alimentaire Choix du meilleur mobile pour analyser un yaourt

  • Le yaourt ferme non brassé possède une structure gélifiée au repos qui peut poser problème lors d’une mesure de viscosité par un mobile cylindrique. Cette étude montre l’impact du...

APPLICATION bâtiment Mesure de viscosité d’un enduit mural

  • La mesure de viscosité d’un enduit mural est souvent difficile : trop visqueux pour l’instrument utilisé, géométrie creusant le produit pendant la mesure… Nous présentons ici une...

APPLICATION chimie Cinétiques de viscosité / Température sur résines

  • Mesure de l’évolution de la viscosité dynamique de résines sur une plage de températures de 70 à 105°C et leur comparaison.

APPLICATION chocolat Rhéologie du chocolat selon norme OICCC

  • Méthode de mesure de la Viscosité Plastique et de la Limite d’Écoulement sur les chocolats de couverture à 40°C, selon la norme OICCC .

APPLICATION cosmétique Rhéologie de shampoing « bébé » et « adulte »

  • UTILISATION Les produits cosmétiques ont des comportements rhéologiques différents selon leur formulation et leur utilisation. La comparaison de deux shampoings « Bébé » et « Adulte »,...

APPLICATION cosmétique Texture complète d’un gel de coiffage

  • Le test CRT (Compression-Relaxation-Traction) mesure la Consistance, l’Elasticité et le pouvoir adhésif d’un produit. Il permet la sélection des paramètres pertinents définissant la...

APPLICATION peinture Rhéologie de peinture acrylique et glycéro

  • Les peintures acrylique et glycérophtalique présentent des propriétés rhéologiques différentes et la mise en évidence de leur comportement en fonction du gradient de vitesse de...

APPLICATION pharmacopée Test de BLOOM sur gélatine

  • La mesure du pouvoir gélifiant par compressométrie, ou valeur de BLOOM, permet de quantifier la consistance de gels, de manière simple et parfaitement définie, selon la pharmacopée européenne.

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